PARTICIPA GOBIERNO EN INAUGURACIÓN DE SALA DE MATANZA DE CERDO

Mexicali,B.C.- Con el propósito de mejorar la productividad del sector porcícola en la entidad, la Administración estatal que encabeza el Gobernador Francisco Vega de Lamadrid, a través de la Secretaría de Fomento Agropecuario (SEFOA), en colaboración con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), participó en la inauguración de la sala de matanza de cerdo situada en el Ejido Yucatán en el valle de Mexicali.

El Secretario de Fomento Agropecuario, Manuel Valladolid Seamanduras, dijo que esta sala de matanza surge de la iniciativa de un grupo de productores de cerdo donde al cerrar el rastro TIF 54, se ven en la necesidad de crear dicha infraestructura, buscando cumplir con los requisitos de inocuidad y con los procesos que la Secretaría de Salud demanda.

Afirmó que la SEFOA desde el inicio, validó la gestión de los productores y estuvo al pendiente de todo el proceso ante la SAGARPA para llevar a cabo dicho proyecto, y agregó que para este 2017 el Gobierno del Estado les apoyará a través del programa de microindustria rural con herramientas menores y con equipamiento de seguridad para el personal.

Mencionó que a la Secretaría de Fomento Agropecuario le interesa la inocuidad de estos lugares, ya que si no se cuenta con las medidas adecuadas, esto repercutiría en la salud de la sociedad que consume los productos que ahí se procesan.

Finalmente, Valladolid Seamanduras dijo que este es un caso de éxito, donde ahora los productores están pasando a la siguiente etapa de la cadena de valor dándoles más rentabilidad a lo que están haciendo, ya que se tiene un control de los productos que están ofertando a sus clientes; por lo que invitó a todos los productores de esta zona a acercarse y así evitar los sacrificios clandestinos que ponen en riesgo la salud humana.