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Etiqueta: BAZAN PEÑALOZA

NOMBRA CANIRAC A PRIMER ENLACE DEL VALLE DE GUADALUPE

BAJA CALIFORNIA.– En un encuentro realizado en la región de Francisco Zarco, y ante personalidades de la industria gastronómica y vitivinícola, fue designado el primer enlace en el Valle de Guadalupe de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC).

Iván Nolasco Cruz, presidente de CANIRAC Ensenada, presentó a Francisco Bazán Peñaloza como quien llevará las riendas de esta encomienda en el Valle de Guadalupe, la cual contempla la creación de una subdelegación que impulse la actividad restaurantera de la zona.

Nolasco Cruz, expresó a los invitados, la importancia de formar una gran comunidad gastronómica, con cocina de alta calidad, y consideró necesario el sustento y apoyo entre restauranteros de la zona con la visión en alcanzar estándares invaluables para la ocupación.

Asimismo, reiteró la invitación, a los establecimientos dedicados a la cocina que aún no están afiliados, de sumarse a la Cámara, compartir los beneficios, y participar en las propuestas y proyectos que impulsen a la industria culinaria de Ensenada.

Entre las ventajas de ser parte de CANIRAC, destacó la capacitación de personal en el servicio, pólizas de seguro, registros, distintivos y certificaciones, convocatorias de concursos y premiaciones, asesoría legal, créditos bancarios, y esquemas que aporten un desarrollo notable en las funciones.

De la misma manera, agregó que, el giro restaurantero de esta área es, sin duda, uno de los destinos en el top 3 del país, un modelo con actividades de maridaje único y experiencias que estimulan la innovación de los profesionales de la cocina, puntos atractivos para el turismo nacional e internacional.

Por su parte, Bazán Peñaloza, agradeció la confianza depositada en su persona para llevar a cabo la tarea de difundir los propósitos de CANIRAC en la zona, además de reiterar su ayuda en el crecimiento de los negocios del Valle de Guadalupe.

Con dicha visión, se espera ampliar las actividades de un modo significativo, con orientación a todo aquel que busque emprender un negocio culinario o cuente con uno que requiera de consejo, contacto, e información.

En esta plática estuvieron presentes, Alan Bautista, presidente estatal de CANIRAC, y su vicepresidente, Juan Plascencia; José Quiñonez, subsecretario de Turismo del Estado; y Marco Estudillo, vicepresidente general de la delegación.

También, Lucía Aguirre, directora de DesarrolloEconómico Municipal, Yolanda Navarro, delegada de Turismo del Estado, Víctor Célis, presidente de Proturismo Ensenada; Víctor Borboa, delegado de COEPRIS; y más asistentes enfocados en las labores del ramo.