MAÑANA LA FERIA DEL TAMAL EN TECATE

Tecate, B.C.- En un evento organizado por Canirac y el Colectivo Gastronómico de Tecate, este jueves 2 de febrero de 16:00 a 21:00 horas, llevarán por primera vez la Feria del Tamal y las Artesanías, que buscan establecerlo ya como una tradición anual y la cual se llevará a cabo en el pasillo del parque Miguel Hidalgo, cuyo acceso es totalmente gratuito.

Así lo dieron a conocer en conferencia de prensa, en donde estuvieron representantes de la Secretaría de Turismo, de la Dirección de Economía Municipal, así como Canirac y Colectivo Gastronómico, quienes dieron a  conocer los detalles de este atractivo evento en el que la estrella principal será el tamal, un producto netamente mexicano y donde se tendrán hasta 12 variedades o recetas especiales a parte de los tradicionales de carne de cerdo y pollo.

Alicia León, de Canirac Tecate, hizo hincapié en que además de la exposición y venta de tamales, se efectuará un concurso, al cual ya se han inscrito 13 participantes, quienes serán calificados a través de un jurado en el que estarán Miguel Ángel Badiola, Piular Silva, Mariela Manzano y Eva Raquel García Rocha, cuyos elementos son la presentación, consistencia, sabor y receta.

Por ello, se está invitando a toda la comunidad y visitantes para que asistan a esta feria, donde la variedad de tamales y complementos será numerosa y a buen precio de entre 15 y 20 pesos, además del clásico champurrado, chocolate y café.

De la misma forma, se estarán exponiendo y mercando artesanías locales de indígenas, así como productos mexicanos.