ESTE VIERNES REVIVEN LA TRADICIÓN CULINARIA DE TECATE

Tecate, B.C.- Quien no se acuerda de ese crujiente pollo frito, las tortillas de harina recién hechas a mano, los caldos de res, los chiles rellenos, frijoles cocidos en olla de barro, las enchiladas y toda una variedad de comidas y antojitos meramente caseros, con la sazón inigualable de Doña Lupe, quien añore ese sabor y atención y quien no lo conoce, tendrá una nueva oportunidad, ya que este viernes 16 de septiembre desde las 8 de la mañana, se reinaugura la Lonchería Lupita, la señora ya no está, falleció, pero el toque y el trato fue heredado a sus hijas, quienes reabren el restaurante ubicado en Paso del Águila.\r\n\r\nComo recordaremos, en notas periodísticas dadas a conocer por Radar Tecate, en el mes de enero del presente año, el restaurante Lupita, sufrió durante la madrugada un incendio que acabó con sus instalaciones, por lo que se vieron obligados a cerrar sus puertas, inclusive a solicitar apoyo para que fuera levantado de nuevo desde las cenizas como el Ave Fénix y gracias a que muchas personas respondieron, ahora nuevamente nace la rica sazón, con los platillos tradicionales de Doña Lupe.\r\n\r\nAsí que si tiene oportunidad este viernes vaya al lugar que se ubica a un costado de la carretera a Tijuana justo pasando el Panteón Renacimiento, donde será atendido por la familia Ramírez como si estuviera en su casa, o quizá otro día, ya que abrirá de lunes a domingo con desayunos y comidas.\r\n\r\n