SON DE TECATE LOS MEJORES CHILES EN NOGADA: POLOKOTLAN

German Ramos
Por German Ramos agosto 30, 2016 05:04

SON DE TECATE LOS MEJORES CHILES EN NOGADA: POLOKOTLAN

Tecate, B.C.- Por si fuera poco, al alto prestigio que viene ganando el Pueblo Mágico por su hospitalidad, su belleza natural y su gastronomía, ahora se le suma un nuevo distintivo y es que en Tecate se hace el mejor chile en nogada de todo Baja California y es obra de la chef Alicia León del restaurante Polokotlan, Sabores Autoctonos que se ubica sobre el bulevar Defensores en colonia La Viñita.\r\n\r\nEste triunfo de Alicia León quedó patentizado al competir el pasado fin de semana en Tijuana en las instalaciones del Cecut, donde el Restaurante Cien Años llevó a cabo el 7mo. Festival del Chile en Nogada, logrando la tecatense el primerísimo lugar, de acuerdo con los jueces por su exquisito sabor y su esplendida presentación, que le valieron para obtener ese alto nivel.\r\n\r\nAlicia, quien es integrante del Colectivo Gastronómico de Tecate y quien posee una exquisita fama en esta ciudad, ganó además del ansiado platón, otros premios y desde luego el reconocimiento general a su sazón exclusivo de muchas horas de trabajo y perfeccionamiento.\r\n\r\nHay que decir que Polokotlan inició como un proyecto novedoso con comidas antiguas y que ha desplegado un buen concepto en el gusto de los tecatenses y ahora seguramente en los exigentes paladares bajacalifornianos y extranjeros, es por ello que muy pronto el restaurante está en una nueva y amplia ubicación, dentro del corredor gastronómico de Tecate.\r\n\r\nY bueno, no olvide visitar Polokotlan y comprobar porqué ganó este prestigiado premio del chile en nogada, además de los tacos de chapulin, tuniches yucatecos, mini tostadas de maíz azul,  enchiladas de camarón en tortilla de queso, así como disfrutar de las misteriosas bebidas como el pozol, tejate, tascalate, bebida de Moctezuma, al igual que los cafés de bellota, chicoria, canavalia, ojushte y otros.\r\n\r\nAlicia chile

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German Ramos
Por German Ramos agosto 30, 2016 05:04