EXHORTA IMSS A CONSUMIR DESAYUNO NUTRITIVO

Un desayuno de calidad preparado en casa es insustituible para que niños y adolescentes logren un rendimiento escolar óptimo, destacó  Ivonne Benítez Ortega, nutrióloga del Hospital General Regional (HGR) número 1 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Tijuana.\r\n\r\nPor ello, invitó a los padres de familia a no eliminar ninguna de las comidas del día, ya que el lapso entre el almuerzo y la comida es muy largo,  por lo que los menores necesitan contar con alimentos que les proporcionen energía al cerebro y al cuerpo, tanto para las funciones cognitivas requeridas en el proceso de aprendizaje, como para su desarrollo físico.\r\n\r\nExplicó que el propósito del refrigerio escolar es abastecer las kilocalorías, vitaminas, minerales, proteínas, energías y la hidratación necesaria  para un buen desempeño en las aulas.\r\n\r\nLos alimentos del Plato del bien comer (frutas de temporada, verduras,  alimentos preparados con bajo contenido en grasas, cereal de grano entero o integral y agua simple), deben incluirse en el almuerzo en proporción adecuada a la talla, edad y actividad física de los menores.\r\n\r\nEn promedio quienes cursan primaria requieren 1 mil 200 kilocalorías y los adolescentes de  1 mil 600 a 2 mil kilocalorías.\r\n\r\nLo ideal tanto para menores como para adultos, enfatizó Benítez Ortegaes alimentarse de cuatro a cinco veces al día con proporciones más pequeñas para que el organismo las pueda utilizar a través de la actividad diaria.\r\n\r\nUn refrigerio ideal contiene una porción de fruta (manzana o pera mediana o media taza de otra fruta picada), 100 gramos de verdura, una rebanada de pan (cereal) con otra de queso, jamón de pavo o atún (proteína) y agua simple, fundamental para evitar el consumo de azúcares en jugos o refrescos que conducen a generar sobrepeso y obesidad, finalizó la especialista en nutrición del IMSS en Tijuana.